為什麼喝茶會睡不著？

很多人因為怕晚上睡不著覺，所以不敢喝茶。

喝茶睡不著？

不如先問問自己喝的是什麼茶吧！

很多人以為喝了茶就會睡不著，而避免在晚上喝茶，但其實是因為對茶不了解，喝錯了茶。

首先，讓我們來看看分辨茶種類的兩個重點吧！發酵與焙火

發酵與焙火是兩種不同的工序

【發酵】是在製茶的過程中，茶菁和空氣接觸而產生氧化的作用，讓綠色的茶葉慢慢變紅。

【焙火】是茶葉製成後，用火慢慢烘焙，使茶葉由清香轉變為濃香的作用。

為什麼喝茶會睡不著？

那是因為茶內的咖啡因在作祟！

焙火越輕的茶，咖啡因含量較高，無發酵茶，咖啡因與茶單寧含量較高

這兩者容易刺激神經，容易使不習慣喝茶的人睡不著喔！

焙火越重，咖啡鹼與茶單寧多酚類揮發的越多，刺激性就越少，咖啡因含量就越低。

全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過「熟化」過程，刺激性弱，較溫和。

所以喝茶睡不著的人，適合喝焙火較重、發酵程度較高的茶

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過「熟化」過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。

怕喝茶睡不著，可試著由早上開始喝，一段時間過後漸進式改為下午，再過一段時間才可晚上喝茶，建議不要喝太多