阿里山茶

阿里山茶，是嘉義縣特產茶葉，台灣高山茶的始祖，是台灣高山茶的其中一個品種。茶園海拔在800公尺到1400公尺之間。整個茶園種植面積約達2500公頃。

因為阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。

它的正山茶區，主要在阿里山鄉。一般旅客前往阿里山旅遊，途經阿里山公路兩旁的販賣商店，只是阿里山高山茶的“前店”，栽培與製茶的“後廠”則是阿里山鄉為主茶區。例如分佈在阿里山鄉、石桌、十字路、達邦、裡佳、 特富野等山地部落。最集中地域地帶在阿里山鄉樂野村區域的阿里山鄒族文化部落。

阿里山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶，常在得獎名單公佈沒多久就全賣光，要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。

此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一種珠露茶，也相當受到歡迎。

行於阿里山山區的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以台灣烏龍、金萱茶為主。