台茶8號(別名阿薩姆紅茶)

阿薩姆紅茶為世界名茶之一，因味道較濃郁而獨特，適合沖泡奶茶，因為泡奶茶要用味道較濃的紅茶才適宜

台茶 8 號是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種，台茶 8 號其具有與原印度阿薩姆紅茶香味 類似之濃郁甘醇，擁有特殊肉桂香味，澀味較重，除清飲外更適合做加料茶，如加入冰塊、糖，泡成冰紅茶、加牛奶調製成奶茶後，均伴隨著濃郁茶香，屬絕妙搭配。

台茶18號與台茶8號都是大葉種紅茶，其中以台茶8號葉片最大，以六月到七月採的夏茶品種最優。