阿薩姆紅茶為世界名茶之一，因味道較濃郁而獨特，適合沖泡奶茶，因為泡奶茶要用味道較濃的紅茶才適宜
台茶 8 號是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種，台茶 8 號其具有與原印度阿薩姆紅茶香味 類似之濃郁甘醇，擁有特殊肉桂香味，澀味較重，除清飲外更適合做加料茶，如加入冰塊、糖，泡成冰紅茶、加牛奶調製成奶茶後，均伴隨著濃郁茶香，屬絕妙搭配。
台茶18號與台茶8號都是大葉種紅茶，其中以台茶8號葉片最大，以六月到七月採的夏茶品種最優。
2015年8月23日 星期日
臺灣茶文化
臺灣茶文化一詞泛指與臺灣相關的茶史、茶葉、茶藝等。臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。
位於台北市文山區的木柵觀光茶園是台灣第一座觀光茶園，境內的貓空地區昔日曾為台北市最大產茶區之一，目前為茶藝及夜景勝地。
座落於新北市的坪林茶業博物館是世界上第二座茶業博物館。主要館藏有茶事、茶史、茶藝等，涵蓋茶葉的成份、茶樹的品種、茶葉的分類、茶葉的產銷、台灣茶園的分佈、唐宋製茶器具、各代製茶法、現代製茶的過程等知識。
鶯歌區為現今台灣茶具製造的重鎮，其轄區內的鶯歌陶瓷博物館則是全台灣唯一一座以陶瓷為主題的博物館，甚具特色。
茶葉被視為相當正式的飲料。在公開的場合中，通常都會以茶來招待來賓；上等的茶葉也是非常好的饋贈禮品。在各種宴會中，如果因為某些原因而不能敬酒，就會改以茶代酒，也不失禮貌。
順應健康飲食的風潮，茶葉也以各種不同的形式出現在市面上。不只是茶葉飲料有相當不錯的銷售量，超越碳酸飲料，各種點心、麵包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中，創造出新的口味。也出現料理將茶葉入菜，以健康、不膩口為號召。台灣有一最為眾人所知的小吃便是以茶葉融入滷汁再用來滷蛋，此小吃即為茶葉蛋。
近代在台灣社會流行的泡沫紅茶文化是台灣茶文化中一個新的發展，各種連鎖茶飲店紛紛成立，口味亦極為多變，其中最為人所熟知的代表性茶飲珍珠奶茶，已成為台灣的代表性食物之一。
位於台北市文山區的木柵觀光茶園是台灣第一座觀光茶園，境內的貓空地區昔日曾為台北市最大產茶區之一，目前為茶藝及夜景勝地。
座落於新北市的坪林茶業博物館是世界上第二座茶業博物館。主要館藏有茶事、茶史、茶藝等，涵蓋茶葉的成份、茶樹的品種、茶葉的分類、茶葉的產銷、台灣茶園的分佈、唐宋製茶器具、各代製茶法、現代製茶的過程等知識。
鶯歌區為現今台灣茶具製造的重鎮，其轄區內的鶯歌陶瓷博物館則是全台灣唯一一座以陶瓷為主題的博物館，甚具特色。
茶葉被視為相當正式的飲料。在公開的場合中，通常都會以茶來招待來賓；上等的茶葉也是非常好的饋贈禮品。在各種宴會中，如果因為某些原因而不能敬酒，就會改以茶代酒，也不失禮貌。
順應健康飲食的風潮，茶葉也以各種不同的形式出現在市面上。不只是茶葉飲料有相當不錯的銷售量，超越碳酸飲料，各種點心、麵包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中，創造出新的口味。也出現料理將茶葉入菜，以健康、不膩口為號召。台灣有一最為眾人所知的小吃便是以茶葉融入滷汁再用來滷蛋，此小吃即為茶葉蛋。
近代在台灣社會流行的泡沫紅茶文化是台灣茶文化中一個新的發展，各種連鎖茶飲店紛紛成立，口味亦極為多變，其中最為人所熟知的代表性茶飲珍珠奶茶，已成為台灣的代表性食物之一。
台灣烏龍茶
台灣烏龍茶，產於臺灣的烏龍茶，屬於青茶的一種。以南投鹿投地區所產的凍頂烏龍茶起源最早。與中國大陸的分類方法不同，在台灣，烏龍茶專指用「烏龍茶種、並以烏龍茶方式加工」的茶種。如鐵觀音、包種茶之類的茶，在台灣不被視為烏龍茶的一種。台灣茶葉政府認證標章台灣烏龍茶以輕度發酵、團揉方式製成，外型呈現捲曲的球狀。茶湯呈金黃色，味道醇厚，有強烈果實香。
台灣烏龍茶種，來自福建安溪，在南投鹿谷地區培育而成。製作烏龍茶必須使用青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍等品種，始被認同為正統烏龍茶。台灣也有使用金萱、翠玉、四季春或其他品種，來製作烏龍茶，這些皆被視為新近研發的茶類，有別於正統的烏龍茶。
台灣烏龍茶大致指輕或中度發酵、輕焙火、揉捻成半球狀的品種。台灣烏龍茶與中國大陸青茶迥異之處，尚有一重點是中國大陸青茶在凋萎後還以搖青、作青程序補充初步發酵，台灣則通常在萎凋後即進行炒青，炒青是一道兼具促進發酵與停止發酵的細緻手工，成敗全憑炒茶師父的經驗與天時地利人和。
在台灣，種植於海拔1000公尺以上山區的烏龍茶，稱為高山烏龍茶。從1980年代台灣茶葉內銷市場日益活躍以來，台灣烏龍茶的種植海拔越來越高，這些海拔在1000公尺以上的高山茶，在製作上與傳統烏龍茶製作，又有不同；一般傾向輕發酵輕焙火，強調保留較多茶葉的原始茶香，並留住更豐富的物質、口感，具有茶葉本身輕花香的特質。由於高山茶價格好，所以台灣烏龍茶的製作日漸傾向高山茶的輕發酵輕焙火，捨棄傳統中發酵中焙火、重「果香」的特色。
台灣烏龍茶種，來自福建安溪，在南投鹿谷地區培育而成。製作烏龍茶必須使用青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍等品種，始被認同為正統烏龍茶。台灣也有使用金萱、翠玉、四季春或其他品種，來製作烏龍茶，這些皆被視為新近研發的茶類，有別於正統的烏龍茶。
台灣烏龍茶大致指輕或中度發酵、輕焙火、揉捻成半球狀的品種。台灣烏龍茶與中國大陸青茶迥異之處，尚有一重點是中國大陸青茶在凋萎後還以搖青、作青程序補充初步發酵，台灣則通常在萎凋後即進行炒青，炒青是一道兼具促進發酵與停止發酵的細緻手工，成敗全憑炒茶師父的經驗與天時地利人和。
在台灣，種植於海拔1000公尺以上山區的烏龍茶，稱為高山烏龍茶。從1980年代台灣茶葉內銷市場日益活躍以來，台灣烏龍茶的種植海拔越來越高，這些海拔在1000公尺以上的高山茶，在製作上與傳統烏龍茶製作，又有不同；一般傾向輕發酵輕焙火，強調保留較多茶葉的原始茶香，並留住更豐富的物質、口感，具有茶葉本身輕花香的特質。由於高山茶價格好，所以台灣烏龍茶的製作日漸傾向高山茶的輕發酵輕焙火，捨棄傳統中發酵中焙火、重「果香」的特色。
茶馬古道話普洱（之二）
茶馬古道話普洱（之二）
明清代，雲南藏銷茶主要經麗江進入古宗西藏（今中甸和德欽縣）和康藏。進入康藏的茶，部分在木里、鄉城、稻城、理塘銷售，部分到打箭爐（今康定）將雲南的竹筐包裝換為牛皮包裝後繼續前進，走康藏線運至拉薩等地。長路漫漫，險障重重，沿途既有土司、寺院設卡收過路費，又時常因動亂引起茶路阻塞。這時，商人們就要尋找其他運茶路。他們探尋出從德欽經碧土——邦達——工布江達——墨竹工卡——拉薩的進藏線路。每年春季他們趕著騾馬，滿載蜂蠟、犛牛尾、麝香、蟲草等物，在茶市交換茶葉後返回西藏。
除背夫外，紅河、石屏、江城的馬幫也大量進入茶山運茶。儘管馱運的前期成本較低，但由於馱運量小，行路速度較慢，因此單量運費就較高，後漸漸被馬幫所取代。
明清時期以普洱為中心向國內外輻射出五條“茶馬古道”：
一是官馬大道。由普洱經昆明中轉內地各省，或經思茅——車裡（今景洪）——佛海（今勐海）——打落，而後出國至緬甸的景棟，其後再轉運到泰國、新加坡、馬來西亞和香港等地。這是茶馬古道中最重要的一條。
二是關藏茶馬大道。從普洱——下關——麗江——中甸（今香格里拉）進入西藏，再由拉薩中轉到尼泊爾等國，主力是藏胞的大馬幫。
三是江萊茶馬道。從普洱——江城，入越南萊州，而後再轉運到西藏和歐洲等地。
四是旱季茶馬道。從普洱——思茅糯扎，渡過瀾滄江，再經孟連出緬甸。
五是勐臘茶馬道。從普洱——勐臘，然後銷往老撾北部各地。
明清代，雲南藏銷茶主要經麗江進入古宗西藏（今中甸和德欽縣）和康藏。進入康藏的茶，部分在木里、鄉城、稻城、理塘銷售，部分到打箭爐（今康定）將雲南的竹筐包裝換為牛皮包裝後繼續前進，走康藏線運至拉薩等地。長路漫漫，險障重重，沿途既有土司、寺院設卡收過路費，又時常因動亂引起茶路阻塞。這時，商人們就要尋找其他運茶路。他們探尋出從德欽經碧土——邦達——工布江達——墨竹工卡——拉薩的進藏線路。每年春季他們趕著騾馬，滿載蜂蠟、犛牛尾、麝香、蟲草等物，在茶市交換茶葉後返回西藏。
除背夫外，紅河、石屏、江城的馬幫也大量進入茶山運茶。儘管馱運的前期成本較低，但由於馱運量小，行路速度較慢，因此單量運費就較高，後漸漸被馬幫所取代。
明清時期以普洱為中心向國內外輻射出五條“茶馬古道”：
一是官馬大道。由普洱經昆明中轉內地各省，或經思茅——車裡（今景洪）——佛海（今勐海）——打落，而後出國至緬甸的景棟，其後再轉運到泰國、新加坡、馬來西亞和香港等地。這是茶馬古道中最重要的一條。
二是關藏茶馬大道。從普洱——下關——麗江——中甸（今香格里拉）進入西藏，再由拉薩中轉到尼泊爾等國，主力是藏胞的大馬幫。
三是江萊茶馬道。從普洱——江城，入越南萊州，而後再轉運到西藏和歐洲等地。
四是旱季茶馬道。從普洱——思茅糯扎，渡過瀾滄江，再經孟連出緬甸。
五是勐臘茶馬道。從普洱——勐臘，然後銷往老撾北部各地。
喝紅茶的好處
1. 提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2. 生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心髒病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解， 這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
6.強壯骨骼
2002 年5 月13 日美國醫師協會發表對男性497 人、女性540 人10 年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
7.抗氧化 、 延緩衰老
在過去的5 年裡，美國政府資助了150 多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益” 。美國雜誌報導，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
8.養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
9.抗癌
關於茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
10.舒張血管
有益心臟舒張血管美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心髒病患者每天喝4 杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2. 生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心髒病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解， 這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
6.強壯骨骼
2002 年5 月13 日美國醫師協會發表對男性497 人、女性540 人10 年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
7.抗氧化 、 延緩衰老
在過去的5 年裡，美國政府資助了150 多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益” 。美國雜誌報導，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
8.養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
9.抗癌
關於茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。
10.舒張血管
有益心臟舒張血管美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心髒病患者每天喝4 杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。
2015年8月21日 星期五
綠茶（Green Tea）介紹
綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
品質特性
綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
台灣綠茶
台灣綠茶產量稀少，主要產地在新北市三峽區，種類為台灣龍井茶及台灣台灣碧螺春茶。和中國綠茶不同之處，台灣綠茶品種主要為「青心柑種」，其獨特風味與中國龍井、碧螺春相差甚大，這也是台灣綠茶與中國綠茶之不同特色。
台灣三峽碧螺春綠茶
台灣產量最多的綠茶種類，主要產地位於新北市三峽區，主要茶種為青心柑種，另外有少量青心烏龍及台茶12號。它的特色是外觀碧綠、芽尖毫多明顯，茶乾亮麗、茶湯翠綠。因為屬於不發酵綠茶，因此飲來清新自然，最能喝到茶葉原始芳香。
台灣三峽龍井茶
台灣龍井茶屬於不發酵綠茶，主要產於新北市三峽茶區。主要以青心柑種茶樹製作，另外還有少量青心烏龍及台茶12號種。龍井茶不發酵、不萎凋，壓製成片狀，非常漂亮。在清明節前採收的龍井稱為「明前龍井」，品質最為上等。它的特色為外觀平片、翠綠。茶湯黃綠色，飲來清新自然。
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
品質特性
綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。
台灣綠茶
台灣綠茶產量稀少，主要產地在新北市三峽區，種類為台灣龍井茶及台灣台灣碧螺春茶。和中國綠茶不同之處，台灣綠茶品種主要為「青心柑種」，其獨特風味與中國龍井、碧螺春相差甚大，這也是台灣綠茶與中國綠茶之不同特色。
台灣三峽碧螺春綠茶
台灣產量最多的綠茶種類，主要產地位於新北市三峽區，主要茶種為青心柑種，另外有少量青心烏龍及台茶12號。它的特色是外觀碧綠、芽尖毫多明顯，茶乾亮麗、茶湯翠綠。因為屬於不發酵綠茶，因此飲來清新自然，最能喝到茶葉原始芳香。
台灣三峽龍井茶
台灣龍井茶屬於不發酵綠茶，主要產於新北市三峽茶區。主要以青心柑種茶樹製作，另外還有少量青心烏龍及台茶12號種。龍井茶不發酵、不萎凋，壓製成片狀，非常漂亮。在清明節前採收的龍井稱為「明前龍井」，品質最為上等。它的特色為外觀平片、翠綠。茶湯黃綠色，飲來清新自然。
2015年8月18日 星期二
綠茶也成為歐美流行的風尚飲品
綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶。它的特點是湯清葉綠，營養豐富，可以防止疾病。因此，喝綠茶的人越來越多
喝茶一直是亞洲文化中重要的一環，近年來綠茶也成為歐美流行的風尚飲品。
那麼喝綠茶有什麼好處呢？
綠茶中的兒茶素可增加血管韌性，預防血管硬化，且可以防止細胞突變，抑制癌細胞的生成，綠茶也是美容養顏的高手，多喝綠茶可以使皮膚光滑細緻。
每天適量地飲用綠茶，不論是在抗氧化或是追求美白功效，都很有幫助。
大家都知道綠茶好處多多，飽餐一頓之後，喝綠茶可以解解油膩，幫助消化，也具利尿作用，可以解毒。但你知道綠茶還具有降低心血管疾病、整腸與美容的功效嗎？
綠茶中含有兒茶素，能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量；綠茶中的兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不會傷害腸內益菌的繁衍，因此綠茶還具備整腸的功能。除此之外，綠茶更被研究證實具有美容功效，能抵抗長期曝曬於陽光底下所引起的皮膚癌。
綠茶的功效
1、延緩衰老
2、抑製心血管疾病
3、預防癌症
4、防輻射
5、抗病毒菌
6、美容護膚
7、醒腦提神
8、利尿解乏
9、緩解疲勞
10、護齒明目
11、降低三高
12、降脂助消化
喝茶一直是亞洲文化中重要的一環，近年來綠茶也成為歐美流行的風尚飲品。
那麼喝綠茶有什麼好處呢？
綠茶中的兒茶素可增加血管韌性，預防血管硬化，且可以防止細胞突變，抑制癌細胞的生成，綠茶也是美容養顏的高手，多喝綠茶可以使皮膚光滑細緻。
每天適量地飲用綠茶，不論是在抗氧化或是追求美白功效，都很有幫助。
大家都知道綠茶好處多多，飽餐一頓之後，喝綠茶可以解解油膩，幫助消化，也具利尿作用，可以解毒。但你知道綠茶還具有降低心血管疾病、整腸與美容的功效嗎？
綠茶中含有兒茶素，能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量；綠茶中的兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不會傷害腸內益菌的繁衍，因此綠茶還具備整腸的功能。除此之外，綠茶更被研究證實具有美容功效，能抵抗長期曝曬於陽光底下所引起的皮膚癌。
綠茶的功效
1、延緩衰老
2、抑製心血管疾病
3、預防癌症
4、防輻射
5、抗病毒菌
6、美容護膚
7、醒腦提神
8、利尿解乏
9、緩解疲勞
10、護齒明目
11、降低三高
12、降脂助消化
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